Santena – 12 agosto 2012 – Il consiglio direttivo dell’Associazione Amici della Fondazione Cavour ha reso noto le motivazione dell’attribuzione del Premio Camillo Cavour 2012 a Carlin Petrini, che verrà a Santena a ritirare il premio durante la manifestazione che si terrà il 20 settembre 2012, alle ore 17, nel Castello Cavour.
Le motivazioni dell’attribuzione al fondatore di Slow Food del Premio Cavour 2012 sono queste: «Carlo Petrini svolge da anni una straordinaria opera di valorizzazione e salvaguardia della biodiversità in campo agricolo e alimentare come “strumento per garantire un futuro al nostro pianeta e all’umanità intera”, coniugando insegnamenti e tradizioni delle generazioni che ci hanno preceduto con innovativi sistemi di produzione, totalmente votati al rispetto dell’ambiente».
«Il movimento internazionale “Slow Food”, il Salone del Gusto di Torino e la rete delle comunità del cibo “Terra Madre” – è riportato nelle motivazioni – sono straordinarie iniziative a conferma del valore del suo pensiero, che si innesta perfettamente nel solco dell’esperienza agricola e imprenditoriale di Camillo Benso di Cavour. La conoscenza della materia, la consapevolezza delle problematiche ad essa connesse e la capacità di intraprendere iniziative traducendole in attività concrete hanno contribuito ad accrescere il prestigio e la fama dell’Italia nel mondo».
Fonte: associazione Amici della Fondazione Cavour
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