Santena – 29 dicembre 2013 – La Camera di commercio di Torino ha edito la guida Maestri del Gusto di Torino e provincia, edizione 2013-2014. A pagina 208 c’è la scheda della macelleria di Secondino e Caterina Crivello. Di seguito, il testo riportato.
MACELLERIE
Crivello
Al suo trentasettesimo anno di attività, questa macelleria, gestita da sempre con la massima professionalità e amore da Secondino e Caterina Crivello, è un vero gioiello del gusto nel centro storico di Santena, nelle vicinanze del castello Cavour. I Crivello macellano in proprio nel mattatoio marchiato con bollo Cee, che autorizza la macellazione per la vendita al dettaglio, e lavorano con sapienza le carni di vitelle certificate di fassone piemontese, selezionate nelle migliori cascine della zona. Sul bancone per la vendita potrete trovare tutti i tagli di carne canonici e superbi insaccati tra i quali: salame crudo, salsiccia in varie tipologie e wurstel cotti al forno. Sono inoltre presenti alcune specialità gastronomiche conservate in vetro e sottovuoto nonché, di recentissima produzione, ottimi agnolotti con ripieno di brasato classico alla piemontese.
Chiuso i pomeriggi di lunedì, mercoledì e giovedì.
*
Macelleria Crivello
Santena
via Pezzana, 4
tel. 011-9491570
crialfa.m@libero.it
**
Fonte: http://www.maestridelgustotorino.com/
**
Twitter @rossosantena
