Santena – 19 ottobre 2015 – La fiera della zucca santenese, in programma il 15 novembre 2015, nasce con lo scopo di valorizzare il secondo prodotto agricolo santenese, dopo il più conosciuto asparago.
La fiera della zucca santenese si svilupperà nel centro della cittadina: piazza Martiri della Libertà, dove sarà presente uno stand dell’associazione ristoratori santenesi e si potranno degustare ottimi piatti a base di zucca, a prezzi modici.
Di seguito, i vari eventi che si susseguiranno durante la giornata:
–degustazione di piatti a base di zucca, preparati dai ristoratori santenesi, in piazza Martiri della Libertà;
–balli e musica country itinerante, con Old Wild West;
–a spasso con gli asinelli e la carrozza di Cascina Matinè;
–tradizioni contadine: esposizione di attrezzature contadine e scorci di vita del secolo scorso, nel salone di Palazzo Visconti Venosta;
–bancarelle con prodotti artigianali e specialità enogastronomiche;
–musici e sbandieratori “I Templari”, di Villastellone;
–esposizione di modellistica agricola, in sala consigliare, al 1° piano di palazzo Visconti Venosta;
–il fumettista Daniele Ienuso esporrà alcune opere e ne realizzerà altre sul tema della zucca;
–concessionari di macchine agricole ed espositori di trattori e macchinari antichi;
–“Scarpe di Vento”, spettacolo teatrale a cura de “I 4 del trio”;
–gara di torte, con tema “La Zucca”:
–templari di Villastellone, con musici, sbandieratori e giochi d’epoca;
–artisti di strada.
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Prima Fiera della zucca santenese
Autunno 2015, le nostre campagne sono quasi a riposo, passeranno l’inverno in attesa del re di primavera, il nostro pregiato turione l’asparago di Santena. Tra i caldi colori autunnali spicca nei campi e sulle tavole dei gourmet Madama Zucca, un alimento buono in tutti i sensi. Considerata ortaggio povero, è al contrario alimento versatile che si presta alla preparazione di vellutate, pasta ripiena, risotti, contorni e persino dolci.
Da sempre, per le sue tante proprietà benefiche la zucca e i suoi semi sono conosciuti e utilizzati in ambito erboristico, fitoterapico e cosmetico. Come tutti gli ortaggi arancioni la zucca è ricca di betacarotene, ma anche di fibre, vitamine e sali minerali. È dolce ma, contrariamente a quanto si potrebbe pensare, povera di zuccheri e calorie, per cui è indicata nell’alimentazione dei bambini e dei diabetici. …Perché si può essere naturalmente dolci, anche senza zucchero. Non dimentichiamo inoltre che, grazie alle molteplici varietà di forme e di colori, si presta ad essere utilizzata in modo creativo e divertente per la preparazione di centrotavola, decori e ghirlande.
Gli agricoltori, i ristoratori, la Pro Loco e i santenesi tutti vi aspettano per scoprire Madama Zucca e le sue tante qualità.
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Menù della sagra
Frittelle di zucca salate, €. 3,00
Flan di zucca con fonduta, €. 4,00
Risotto con la zucca, €. 4,00
Agnolotti alla zucca, €. 5,00
Crema di zucca, €. 3,00
Arancini di zucca, €. 3,00
Frittelle di zucca dolci, €. 3,00
Torta di zucca, €. 3,00
Vin brulée, €. 1,50
Muffin, €. 3,00
Menu completo: flan, crema di zucca, agnolotti, 2 muffin (uno alla zucca e uno al cioccolato), vino o acqua €. 10,00
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Scarica il manifesta della sagra: Santena_Zucca_Manifesto
Fonte delle immagini: Pro Loco Santena
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Per saperne di più: www.prosantena.it/zucca
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