SANTENA – 2 novembre 2019 – La città ha affidato alla ditta Eutourist New il servizio di ristorazione dell’asilo nido comunale.
La società Eutourist New srl si è aggiudicata il servizio di ristorazione scolastica periodo settembre 2018-agosto 2023. La ditta ha presentato l’offerta economicamente più vantaggiosa, conseguendo il punteggio di 83,40 e ha offerto un ribasso di € 0,75 sull’importo di € 5,00 a pasto, posto a base di gara, corrispondente ad un importo contrattuale per l’intera durata dell’appalto (quinquennale), al netto del ribasso offerto, di € 1.615.000, presunto, con un ribasso pari al 15% sull’importo complessivo, oltre iva 4%, pari a un totale di euro 1.679.600.
La fornitura e somministrazione pasti presso l’asilo nido comunale dal mese di dicembre 2014 è affidata a operatori esterni e, in particolare, alla società di ristorazione aggiudicataria del servizio di ristorazione scolastica per la parte relativa alla fornitura delle derrate alimentari e all’operatore economico, una cooperativa sociale, aggiudicataria della gestione dell’asilo nido per la parte relativa alla preparazione, somministrazione e le attività complementari, quali la pulizia e i controlli.
Per esigenze di carattere organizzativo e per ragioni di sicurezza alimentare, in coincidenza con il rinnovo dell’appalto relativo anche alla gestione dell’asilo nido, l’amministrazione comunale, guidata dal sindaco Ugo Baldi, ha ritenuto opportuno affidare a un unico operatore economico, individuato nella società di ristorazione Eutourist New srl tutte le attività riguardanti la gestione della cucina presente nell’asilo nido.
La società Eutourist New ha reso nota la disponibilità a gestire la cucina a queste condizioni: fornitura e trasporto delle derrate alimentari; gestione cucina (preparazione pranzo, merenda e consegna presso il refettorio); pulizia e sanificazione locali cucina ed attrezzature; lavaggio stoviglie con l’uso di apposita lavastoviglie; fornitura di detersivi per la pulizia e sanificazione di stoviglie, attrezzature e locale cucina; manutenzione ordinaria delle attrezzature della cucina; gestione piano autocontrollo haccp; derattizzazione e disinfestazione locali cucina; allestimento refettori e aiuto nello sporzionamento primi piatti nel reparto grandi.
Nei giorni scorsi, con una determinazione, firmata dall’avvocato Guglielmo Lo Presti, responsabile dell’Area Amministrativa, la città di Santena ha affidato alla ditta Eutourist New, Gruppo Allfoods, con sede in Orbassano, strada Torino 31, il servizio di ristorazione per l’asilo nido comunale di Santena, per il periodo dal novembre 2019 al luglio 2020. Nella determina viene impegnare la somma di euro 34.500.
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