SANTENA – 1° maggio 2021 – Santena non rinuncia a celebrare l’asparago, il re della tavola di primavera. Per tutta la giornata di domenica 16 maggio 2021, dalle 9 alle 19, piazza Martiri della Libertà ospiterà il Mercato degli asparagi e dei prodotti locali.
La manifestazione, che si svolgerà nel rispetto delle attuali normative per contrastare la diffusione del Covid-19, è organizzata dall’amministrazione comunale, guidata dal sindaco Ugo Baldi e dalla Pro Loco, presieduta da Piero Varrone, con la collaborazione dell’associazione produttori Asparago di Santena e delle Terre del Pianalto che ha come presidente Gino Anchisi.
I banchi dei prodotti agricoli e alimentari saranno dislocati in tutta la piazza centrale di Santena, piazza Martiri della Libertà. Un’area sarà dedicata anche ai piatti da asporto. La Pro Loco Santena, in collaborazione con i ristoratori santenesi, proporrà un menù comprendente risotto agli asparagi, asparagi in salsa, involtini di asparagi, frittata di asparagi e flan di asparagi. E’ necessario effettuare le prenotazioni telefonando al numero 392-4531719 entro venerdì 14 maggio. Alle ore 15,30 si terrà la premiazione dell’Asparago D’Oro e alle 16 si svolgerà il concerto all’aperto della banda musicale “Canonico Serra”.
A presentare l’evento è Paolo Romano, assessore comunale con delega alle Politiche di governance del territorio, culturali, sportive e associazionismo: «Purtroppo anche quest’anno la pandemia impedisce il regolare svolgimento della Sagra dell’asparago. Come Amministrazione abbiamo messo in piedi, con il fondamentale apporto della Pro Loco e dell’Associazione dei produttori degli Asparagi di Santena e delle Terre del Pianalto, una giornata dedicata al mercato dei produttori di asparagi in uno dei giorni concomitanti in cui si sarebbe dovuta svolgere la sagra. Un’iniziativa che permette di dare visibilità all’opera dei produttori di asparagi presenti sul territorio comunale ed allo stesso tempo di dare modo ai cittadini di acquistare il prelibato turione, il prodotto di eccellenza del nostro territorio».
Anche Rosella Fogliato, Assessora al Commercio ed alle attività produttive, sottolinea l’importanza del sostegno ai produttori locali in questo periodo di particolare emergenza: «Il Mercato degli asparagi e dei prodotti locali rientra tra le iniziative per salvaguardare i produttori di asparagi di Santena e delle Terre del Pianalto, attenendoci comunque alle attuali norme per contrastare la diffusione del Covid. Come amministrazione comunale – prosegue Rosella Fogliato – stiamo pensando a organizzare nei prossimi mesi altre iniziative per promuovere lo sviluppo delle attività produttive santenesi».
Introduce i temi della manifestazione dedicata all’asparago anche Piero Varrone, presidente della Pro Loco Santena: «Avevamo in mente di organizzare tre giorni di sagra anziché i tradizionali dieci. D’accordo con l’amministrazione comunale – prosegue Piero Varrone – abbiamo deciso di annullare per il secondo anno consecutivo la sagra. Al suo posto ci sarà il mercato dell’asparago che sarà una festa dell’asparago dei prodotti locali. Saranno presenti dei banchi di asparagi a chilometri zero, i coltivatori diretti e le bancarelle alimentari per tutta la giornata».
*
FONTE comunicato stampa di Debora Pasero – Responsabile Ufficio Stampa Comune di Santena
*
