SANTENA – 10 maggio 2023 – Gastronomia, agricoltura, storia. La Sagra dell’Asparago di Santena arriva alla novantesima edizione. Si terrà dal 12 al 21 maggio 2023, nella centralissima piazza Martiri della Libertà. La tradizionale fiera del Pianalto ha come protagonista l’eccellenza gastronomica del territorio santenese: l’asparago, il re della tavola di primavera. L’evento è organizzato dalla Pro loco di Santena ed è patrocinato dal comune di Santena, dalla Città metropolitana di Torino e dalla Regione Piemonte.
«Siamo felici di presentare la novantesima edizione della nostra Sagra dell’Asparago – annuncia il sindaco Roby Ghio, anche in veste di presidente del Distretto del Cibo Chierese-Carmagnolese, l’associazione che promuove i prodotti agroalimentari di 25 comuni della provincia a sud di Torino -. Da 90 anni il nostro Comune porta avanti questa tradizione con orgoglio e impegno. La coltura dell’asparago richiede tempo e dedizione ed è bello sapere che molte nuove generazioni si stanno approcciando alla coltivazione di questo ortaggio». L’inaugurazione, con taglio del nastro e intervento delle istituzioni, sarà venerdì 12 alle 18, nel Pala Asparago, in piazza Martiri della Libertà. Durante la serata d’apertura si terrà uno show cooking tenuto dall’Associazione cuochi di Torino e provincia. A seguire ci sarà l’investitura della Bela Sparsera e ‘l so Ciatarin. Madrina della sagra l’artista Sonia De Castelli.
«La Sagra dell’Asparago di Santena rappresenta l’evento più grande della nostra città – afferma Paolo Romano, vicesindaco e assessore con deleghe ai Grandi eventi -. Unisce elementi della tradizione alla ricerca culinaria e alla promozione del territorio. Grazie a questo evento rinnoviamo ogni anno la memoria della cultura contadina, maturata in quasi cento anni di storia della sagra». La Sagra non si ferma alla cucina ma continua con serate danzanti e concerti per i cittadini. Lungo le strade di Santena non mancheranno i tradizionali mercatini e le sfilate musicali, né i momenti di animazione dedicati ai bambini organizzati dalla Biblioteca di Santena. «L’intrattenimento sarà dedicato a tutti, adulti e bambini, per unire la città di Santena in un unico evento – aggiunge Silvia Migliore, consigliera con incarico alle Associazioni ricreative -. Un plauso va alla Pro loco, a tutte le associazioni santenesi e ai loro volontari che si mettono a disposizione affinché queste iniziative abbiano successo».
Il programma completo è consultabile al link:
FONTE: nota ufficio stampa città di Santena
