SANTENA – 9 aprile 2024 – Ieri la Pro Loco Santena ha inviato ai mezzi di informazione il primo comunicato per la Sagra dell’Asparago di Santena 2024. E’ agenda dal 17 al 26 maggio 2024. Ma quanti asparagi sono prodotti a Santena, in Piemonte, in Italia, in Europa e nel mondo? Un po’ di dati.
I DATI PRODUTTIVI DELL’ASSOCIAZIONE PRODUTTORI DI ASPARAGI DI SANTENA E DELLE TERRE DEL PIANTALTO I soci iscritti all’Associazione produttori asparagi di Santena e delle Terre del Pianalto sono 24 e hanno le asparagiaie distribuite nei campi di nove comuni, che rientrano nel disciplinare del Pat, prodotto agroalimentare tradizionale, la cui denominazione corretta è “Asparago Santenese”. In tutto, i soci dispongono di 25 ettari di asparagiaie. La produzione media indicata, prudentemente, dall’associazione è di 60 quintali per ettaro. Secondo l’associazione i soci in ogni campagna produttiva “tagliano” e commercializzano in tutto 150 tonnellate di asparagi. Ancora secondo l’Associazione i soci coltivano la metà delle asparagiaie presenti nel territorio dei Comuni del Pat. Dunque in tutto, in zona – nel Pianalto e dintorni – le asparagiaie secondo l’associazione dei produttori si estenderebbero su una cinquantina di ettari.
PRODUZIONE ASPARAGO IN REGIONE PIEMONTE In base agli ultimi dati pescati in rete (Fonte Confagricoltura Piemonte), un anno fa, gli ettari di campi di asparagi censiti in Piemonte erano 280, coltivati da 650 imprese agricole. “L’agricoltura nel Piemonte in cifre 2023”, volume edito da Crea, Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria. Centro di ricerca Politiche e bioeconomia, in una tabella a pagina 24 sulla Produzione ai prezzi di base dell’agricoltura piemontese per i principali prodotti, per gli “Asparagi” indica, per l’anno 2020, mille tonnellate di produzione, con un valore di 2.065.000 euro. Per l’anno 2021, dato segnalato come non definitivo, la quantità di asparagi prodotta è di 1.200 tonnellate, con un valore di 2.223.000 euro.
PRODUZIONE ASPARAGO IN ITALIA In Italia la superficie investita ad asparagi è di 9.500 ettari (questo è il dato affidabile più recente, trovato in rete, fonte: https://www.fruitbookmagazine.it/ ). La parte del leone spetta alla regione Puglia che, con 6mila ettari di asparagiaie, produce più della meta dei turioni prodotti in Italia, seguita dal Veneto, con 1.700 ettari di asparagiaie. Le altre regioni con buone produzioni sono: Emilia Romagna; Campania, Lazio e Friuli Venezia Giulia. Spiace un po’, ma il Piemonte, in tabelle e grafici sulle produzioni di asparagi in Italia, non è quasi mai citato. L’asparago di Santena è quindi una super-nicchia.
PRODUZIONE ASPARAGO IN EUROPA In Europa chi produce più asparagi è la Germania, con 28mila ettari di asparagiaie. A seguire: Spagna (15mila ettari); Italia (9.500); Francia (6.500); Grecia (5.000); Olanda (4.000); Polonia (2.000) e Inghilterra (2.000 ettari di asparagiaie).
PRODUZIONE ASPARAGO NEL MONDO Il principale Paese produttore di asparagi nel mondo è la Cina, inarrivabile, con 93mila ettari di asparagiaie. A seguire: Messico, con 29mila ettari; Germania, con 28mila ettari; Perù con 22mila ettari; Spagna, con una superficie totale di 15mila ettari.
TABELLA PRODUZIONE ASPARAGI IN ITALIA, EUROPA E NEL MONDO (ANNO 2021)
La tabella più aggiornata e affidabile, trovata in rete a fine marzo 2024, è quella del portale fruitbookmagazine.it
Ecco il link della fonte della tabella: (https://www.fruitbookmagazine.it/macfrut-2021-il-punto-sul-settore-degli-asparagi-in-italia-e-nel-mondo/#:~:text=HOME-,Macfrut%202021%3A%20il%20punto%20sul%20settore%20degli,in%20Italia%20e%20nel%20mondo&text=Per%20la%20prima%20volta%20International,7%20al%209%20settembre%202021)
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