SANTENA – 23 ottobre 2024 – Pro Loco Days. Sapori della tradizione. Venti Pro Loco, tutte insieme, impegnate ai fornelli. Due giorni di villaggio gastronomico, dedicato alle tradizioni culinarie del Piemonte, dall’antipasto al dolce. L’appuntamento è a Moncalieri, al PalaExpo, sabato 26 ottobre, dalle 15, fino a sera tarda, e domenica 27 ottobre 2024, dalle 10 alle 21. Pro Loco Santena c’è.
Al Palaexpo di Moncalieri, nel fine settimana, in agenda c’è un viaggio, alla scoperta di sapori ed eccellenze enogastronomiche di Torino e del Piemonte. All’opera, attorno ai fornelli, ci sono i volontari di venti Pro Loco della nostra Regione. Una due giorni che offre la possibilità di gustare i sapori proposti, con momenti di intrattenimento e musica. Intanto l’elenco delle città delle venti Pro Loco che si cimenteranno ai fornelli: Moncalieri, Cambiano, Caluso, Foglizzo, Candiolo, Mezzenile, Nichelino, Galliate, Invorio, Sillavengo e Carpignano Sesia, Piobesi, Pragelato, Revigliasco, Vinovo, Villastellone, Usseaux e – naturalmente – Santena.
Domenico Tosco, presidente di Pro Loco Santena, informa così: «Ecco i sapori che proponiamo a Moncalieri. La frittata di asparagi, servita con piattino, accompagnata da grissini rubatà, prodotti da Feyles. Ancora la frittata verrà utilizzata anche per farcire panini. Un altro sapore che proporremo è la focaccia dolce, preparata da Walter Pollone, titolare del Il forno, panetteria della borgata di Tetti Giro. Due i tipi di focaccia proposte: alla cioccolata e all’uvetta. Per coloro che desiderano portarsi i sapori anche a casa, potranno farlo con vasetti di asparagi sott’olio, prodotti dall’azienda agricola santenese Raimondo».
Domenico Tosco, aggiunge e chiude così: «Reperire gli asparagi per prepare la frittata non è stato facile. Per i preziosi germogli, cui Santena in maggio dedica una rassegna enogastronomica lunga 10 giorni, siamo abbondantemente fuori stagione. Alla fine sono riuscito a trovare gli asparagi da cucinare. Nel fine settimana, sotto il PalaExpo di Moncalieri, saranno impegnati alcuni componenti del direttivo e una pattuglia di volontari».
INFO
Pro Loco Days
PalaExpo Moncalieri – Ingresso libero
Sabato 26 ottobre 2024, dalle ore 15, fino a tarda sera
Domenica 27 ottobre 2024, dalle ore 10, con chiusura alle ore 21.
