CAMBIANO – 24 agosto 2024 – Domenica 1° settembre a Cambiano si svolge la 47° edizione della Sagra del Pomodoro Costoluto di Cambiano, organizzata dalla Pro Loco, in collaborazione con il Comune. Nell’ambito delle iniziative dedicate al Pomodoro Costoluto, prodotto d’eccellenza nel Paniere dei prodotti tipici della provincia di Torino e nel Distretto del Cibo dell’area omogenea Carmagnolese e Chierese, il Comune promuove la 2°edizione del premio “Costoluto d’Argilla”.
Il concorso è stato ideato nel 2023 per contribuire alla valorizzazione delle produzioni agricole e di trasformazioni alimentari virtuose, che integrino la tecnologia con la tradizione, il rispetto dell’ambiente, delle risorse naturali e dell’alimentazione sana e nutriente. È aperto a tutte le piccole aziende agricole, le aziende di trasformazione alimentare e gli istituti scolastici del territorio della Collina Torinese e Chierese, del Pianalto e del Basso Monferrato, che praticano metodi di coltivazione agricola naturale, che tutelano la biodiversità, la fertilità del suolo e le colture autoctone, o che si distinguono per attività di trasformazione sostenibile per l’ambiente e la salute dell’uomo e della terra.
Verrà premiata l’azienda o l’istituto scolastico che presenterà la pratica produttiva sperimentata sul campo ritenuta più innovativa e creativa al fine di:
– ridurre il consumo idrico;
– rigenerare il suolo;
– tutelare la biodiversità;
– formare nuovi sistemi basati sull’Economia circolare.
Per poter partecipare al concorso è necessario compilare, entro il 27 agosto 2024, il modulo di iscrizione online disponibile sul sito ufficiale del Comune di Cambiano.
Il regolamento del concorso “Innovazione sostenibile nelle aziende agricole, nelle aziende di trasformazione del cibo e negli istituti scolastici del territorio” è disponibile sul sito web del Comune di Cambiano, pagina Eventi. La premiazione avverrà domenica 1° settembre alle 17.45 in Piazza Spirito Santo e sarà preceduta dalla conferenza “Arido o allagato”: contraddizioni o facce della stessa medaglia?” a cura di Mimma Lovisolo della fattoria Il Pozzo di Buttigliera d’Asti.
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LINK per saperne di più: www.comune.cambiano.to.it/eventi/47sagra-del-pomodoro-costoluto-e-1edizione-del-premio-costoluto-dargilla/
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FONTE: nota ufficio Comunicazione Comune di Cambiano
