SANTENA – 21 maggio 2019 – Il maltempo ha condizionato l’86° Sagra dell’asparago. Il bilancio arriva da Paolo Romano, assessore alla cultura e Fabio Grollino, presidente della Pro Loco
Paolo Romano, assessore alla Cultura della Giunta Baldi Bis, afferma: “L’Asparisagra 2019? Un bilancio, tutto sommato, positivo. Come amministrazione comunale ringraziamo la Pro loco, a partire dal presidente Fabio Grollino, tutto il direttivo e i 120 volontari che, per dieci giorni, hanno servito ai tavoli del PalaspArago, cuore gastronomico della rassegna dedicata all’asparago. Grazie anche all’associazione produttori di asparago che – nonostante la pioggia abbia fortemente ridotto la produzione di turioni – hanno sempre garantito la presenza di asparagi in vendita durante tutta la sagra. Un grosso grazie va anche alle associazioni di volontariato che hanno collaborato con la polizia municipale e i Carabinieri per garantire la sicurezza dell’evento: Cri Santena, Anc Santena, bersaglieri, vigili del fuoco volontari, Gres e Protezione civile di Cambiano”.
«Nonostante la pioggia degli ultimi tre giorni della sagra – aggiunge Paolo Romano – sono stati garantiti gli spettacoli musicali sotto il PalAsparago. Sabato e domenica è stata ridimensionata la parte fieristica dopo le tante rinunce degli espositori per maltenpo. Direi un bilancio tutto sommato positivo. L’amministrazione ringrazia anche la popolazione che – nonostante l’inclemenza del tempo – è arrivata in massa al PalAsparago per degustare i piatti a base di asparagi. Grazie alla popolazione che ha avuto pazienza nel sopportare dieci giorni di disagi al traffico nel centro cittadino. C’è stato comunque movimento e ne hanno beneficiato tutti…”.
Fabio Grollino, presidente della Pro Loco, informa: “Dietro l’asparisagra ci sono mesi e mesi di preparazione, di logistica da mettere insieme e poi ci sono gli aspetti legati alla sicurezza. Sicuramente il brutto tempo ci ha giocato uno scherzo mica tanto simpatico, costringendoci ad annullare tanti eventi culturali e gastronomici. Il maltempo ha decimate il mercatino fieristico del sabato e di domenica”.
“Vorrei ringraziare tutti i volontari delle associazioni santenesi – chiude Fabio Grollino – che hanno servito. E’ lo stesso grazie che rivolgo anche ai tanti volontari non legati alle associazioni che sono venuti a darci la mano per allestire le strutture, a prestare servizio durante i pranzi e le cene o a smontare le strutture una volta terminata la sagra. Grazie ai tanti santenesi venuti a degustare gli asparagi anche in risposta all’appello, tramite Alert system, del sindaco Ugo Baldi che ha invitato i cittadini a venire a mangiare sotto il PalAsparago, nonstante la pioggia. Naturalmente occorre ringraziare anche l’amministrazione, le forse dell’ordine e tutti coloro che hanno gestito viabilità e sicurezza. Da ultimo, ma non per ultimo, un grande grazie al capo cuoco Carmine e al suo aiuto Gianni che, in tutto, hanno cucinato 20 quintali di asparagi e a tutti i volontari che, dietro le quinte della cucina, hanno contribuito a soddisfare le persone venute al PalAsparago per degustare l’asparago, il re della tavola di primavera. Tra i tanti volontari abbiamo voluto premiarne una giovanissima, Rebecca, la più piccola volontaria, alunna della quinta elementare, presente sempre, a pranzo e cena per tutti i giorni”.
Domenica sera, dopo la consegna dell’asparago d’oro 2019 a mons. Mino Lanzetti, l’Asparisagra 2019 si è chiusa sulle note proposte dall’orchestra di Matteo Tarantino.
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