SANTENA – 19 giugno 2009 – Presso la sede del Crab – Centro di riferimento per l’agricoltura biologica – in via San Vincenzo 48, a Bibiana, questa settimana si
è svolto un incontro sul tema del recupero e la valorizzazione dell’asparago santenese.
Il programma della giornata prevedeva: la visita al campo di moltiplicazione dell’asparago, varietà santenese, allestito presso il Crab; la presentazione del lavoro di selezione della varietà locale Santenese; l’illustrazione dei caratteri morfologia dell’asparago Santenese e confronto con le
varietà commerciali; la valutazione dei risultati produttivi, relativi al terzo anno di coltivazione dell’asparagiaia, in riferimento alle tecniche colturali adottate.
Di seguito una sintesi delle diapositive presentate dai tecnici del Crab.
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